菜花蘸辣根好吃吗？
第一次知道这道菜，是大学宿舍半夜看剧的时候看到张翰吃，然后喊“奥丽给”，然后就搜到了这个菜（我才不会说是因为他脸）… 当时就被惊艳了，这玩意儿怎么这么好吃啊！然后马上把百度上有关凉拌花菜的都抄了一遍，准备大展身手。然鹅，悲剧的是，我在我家周围一家小馆子都吃不到。（当然是我太能吃，一般人家做不了）
所以每次想吃就只能自己捣鼓两下。 首先你要有一盆花菜（一定要挑白一些的，太黄的不好吃），用淡盐水浸泡十分钟，然后清洗几遍沥干备用。 然后就是调料：蒜泥、生抽、香醋、辣椒油（或者热油泼辣子）、糖，少许味精（可不加），搅拌均匀调成汁备用。 然后花菜用刀劈成小块，撒入适量盐杀水五分钟左右（这一步可以去除花菜生味）。 用滤网轻轻捞起，放入盘中，浇上调好的酱汁，撒上熟花生米碎、榨菜丝，一勺香油（可选），用筷子拌匀即可食用。 一盘清凉爽口的凉拌花菜就做好啦~ 真的好好吃啊～ 你们也要试试哦～