豌豆壳炒什么好吃？
买一把新鲜的豌豆尖，最好买野生的。因为野生豌豆尖有一股清香味儿，是那种让人一吃就会爱上的味道。下面教你做一碗简单快手又美味的豌豆尖汤。 第一步：准备食材。 豌豆尖1把、火腿肠2根、蒜3瓣、小米椒2个、白胡椒粉1勺、生抽1勺、盐适量、油少半碗。
第二步：将大蒜去皮切成薄片，小米椒去籽后切成辣椒圈，火腿肠切片备用。（不喜欢吃辣的可以不用放小米椒，或者用不辣的青椒也可以）
第三步：锅中放入适量清水，大火烧开后加入一勺食盐，再放入豌豆尖，用筷子搅匀后盖上锅盖煮约40分钟，至豌豆尖断生后捞起过凉水，然后沥干水份备用。（这一步很重要，一定要把豌豆尖煮熟哦，否则会中毒的！）
第四步：平底锅烧热后加入少许植物油润锅，然后依次放入蒜片、小米椒圈和火腿肠煸香。
第五步：将过凉后的豌豆尖倒入锅中，迅速淋入一勺生抽，撒上一勺白胡椒粉，轻轻拌匀后即可出锅享用啦～是不是超级简单呢！这样一碗色香味俱全的豌豆尖汤就做好啦~ 喝一口，唇齿留香～这简直就是人间美味啊！！我保证你喝完一碗还想再喝一碗！！