红糖枣馒头好吃吗？
之前有粉丝让君君做一道红枣馒头的做法，说到这个馒头，其实君君之前做过一次，那时候没有拍照(因为觉得蒸好了才拍照会破坏口感所以没拍照)，今天做的这个除了没有放酵母之外和上次一模一样 先看一下用红糖制作出来的馒头成品图 说实在的，红糖带来的甜味比白糖可要强劲多了，做好的馒头一口咬下去，口腔中瞬间充满了属于红糖的香甜气息~真的很好吃！（反正我吃了两个……） 下面来说一下做法，非常简单易上手，快来一起做吧！
食材清单 面粉500g、牛奶250ml、红豆沙90g(也可以换成其他你喜欢吃的馅料) 工具：碗、筷子、蒸锅、保鲜膜 第一步：和面 用温水把红糖化开，加入面粉中，搅拌成絮状后开始揉面，如果面团很粘手可以适量添加一点牛奶或者水(注意：不要一次性加很多，要一点一点地加，以免加水过量)； 当面团达到可以拉出薄膜的状态即可(这里说的薄膜不是指用手扯一块薄薄的透明薄膜，而是手指轻轻撑开就能看见里面网状结构的那种薄膜)。
第二步：发酵 把揉好的面团放入盆中盖上盖子或保鲜膜，让面团进行第一次发酵，约两个小时(判断方法：用手指粘干面粉戳进面团里，如果手指插进去洞不会很快回弹就说明发好了)。 在等待面团发酵的过程中我们可以来准备馅料，把红豆沙揉成小球备用。(注意：红豆泥不要直接放在面团上，那样会很难清洗，而且也容易串味)
第三步：成型 把发酵好的面团取出放到案板上揉搓排气，然后分成等大的小面团(如果面团太大一个不好操作就分两次擀制)。取一个小面团放在手中按扁，包入一颗红豆沙馅，收口捏紧，然后用手指轻轻将收口的面团压扁（如图） 接下来我们给做好的馒头生胚做最后发酵，具体方法是用保鲜膜盖上，在室温下(30℃左右)放置半个小时。
第四步：蒸煮 最后一步就是上锅蒸啦！锅中烧开水后，把做好的馒头放进去，上汽后继续蒸15分钟左右，关火闷2分钟再打开锅盖。
好啦~美味的红糖红枣馒头就这样完成啦！是不是超级简单？你学会了吗？