嫩豆腐怎么清炖好吃？
最近我学会了做一道非常软嫩鲜香的豆腐菜——火腿烧豆腐，不仅做法简单，而且特别美味，连吃几块都不觉得过瘾！ 准备一块老豆腐，切成均匀小块。 准备一根火腿，清洗干净后也切成小块。 准备一个青椒，去掉籽后，也切成块状。 再切点葱姜末。 锅中放油烧热，先放入切好的葱花和姜末爆香。
随后放入切好的火腿炒至微微焦黄。 这时可以放入适量的生抽、老抽提色提味（我这里放了一点豆瓣酱）。 再倒入适量清水煮开，这一步也可以放少量的火锅底料，会更加入味哦~
水开后先放入豆腐块，不要用筷子的尖头去戳破豆腐，这样豆腐会更容易入味。
盖上盖子，小火煮5分钟。 最后一步，撒入切好的香菜碎或者葱花，就可以出锅啦~ 这道火腿烧豆腐是不是非常简单呢～豆腐软嫩鲜香，搭配软糯的火腿，一口下去超满足！喜欢的朋友赶紧试试吧～