干炒过的生姜作用吗？
生姜的吃法有很多，干炒过的生姜也是具有很高的营养价值，干炒过的生姜可以用来泡水喝，也可以继续炒菜的时候加入进去。干炒过的生姜的功效不减，只要是生姜的皮没有出现破裂的情况，还是具有生姜原有的功效，所以干炒过的生姜一定要注意保管好。
生姜是具有很强的发汗解表作用的一味中药，如果出现了身体受寒而引起的恶寒发热等症状，那么就可以喝炒过的生姜水，生姜具有温中散寒，发汗解表的功效。
不管是生的生姜还是干炒过的生姜，对于消化不良，胃肠功能紊乱等症都有较好的治疗功效，经常吃炒过的生姜可以促进消化酶的分泌，从而增进食欲。