如何自制好吃的杏脯？
作为一个在新疆长大的姑娘，做杏脯对我来说简直太容易了！ 先上图~自己做的杏脯~~酸酸甜甜的很好吃哦～ 用料很简单：大杏仁（就是美国的大杏仁啦）、白砂糖和柠檬（可选） 因为我比较喜欢甜一点的所以加了砂糖～如果没有加砂糖的话就要多泡一会让香料的味道进入果肉里面去～
做法也是超级简单：
1.把大杏仁用清水浸泡4个小时以上（我一般是晚上泡上第二天做）泡的时间越长越好 2.把泡好的大杏仁捞起来沥干水分备用（可以用厨房纸擦干或者风扇吹干）
3.准备一个平底锅，锅底铺上一层锡纸（可以避免炒的时候糊掉而且比较好清洗）然后把沥干水分的大杏仁平铺在锅底 4.烤箱预热150度，把平底锅放在烤箱里烤45分钟左右，期间注意观察不要烤焦了 5.烤好后的杏脯趁热用擀面杖或者是勺子压成泥 6.然后加入白砂糖搅拌直至全部融化 7.最后一步那就是装饰啦～可以切一些水果粒进去增加色彩（我不喜欢故没有放）然后再挤一些青柠檬汁进去（如果有话）就ok啦～装进干净的容器里面盖上盖子放到冰箱冷藏几个小时口感会更佳哦~~~
这样做出来的杏脯酸甜可口还有淡淡的红糖香味儿哟~~~~