萝卜怎么咸菜做好吃？
2.准备辅料，切姜片、胡萝卜片和香菜梗备用。姜可去皮也可不去皮直接使用； 3.锅中入油，烧至八成热时，下姜末爆香，随后放入青尖椒和红辣椒爆炒片刻（约1分钟），待辣椒呈亮橙色后，加入豆瓣酱继续炒制（大约15-20分钟左右），使酱香味充分融入锅底，然后关火让锅里的酱料自然晾凉； 4.将白萝卜切成粗丝待用，取一个干净的器皿，先倒入适量生抽，然后再加入适量老抽、白糖和味精调匀成调味汁； 5.在晾凉的辣椒油中分别打入鸡蛋，搅打均匀后，再将切好的萝卜丝和步骤2准备的辅材加入其中，与酱料搅拌均匀； 6.最后往容器里加入适量花椒粉、白胡椒粉、白酒和辣椒粉，拌匀后再撒上少许食盐，盖上盖子，腌渍24小时后即可食用。