羊排炖萝卜土豆怎么做？
用料 - 羊肉适量、胡萝卜1根、姜4片、香菜2棵 八角3个、桂皮1段、老抽适量、生抽适量、香叶3片 干辣椒5个、花椒8粒、白砂糖少许 料酒0.5汤匙、白胡椒粉少许、油适量
做法及步骤：
1.食材准备。
2.将羊肉用清水冲洗干净，然后切成适当的大小。
3.锅中放入适量的水，加入羊肉，煮出血水和杂质。
4.将羊肉用温水冲洗干净。
5.另起锅，倒入适量清水，加香料烧开后转小火熬半小时。
6.熬香后，加入盐调咸淡，然后下入胡萝卜和羊肉块，大火烧开，再转中火煲一个多小时。
7.待汤汁变得浓稠，下入泡软的粉条，翻匀后即可关火。
【小贴士】
1、炒糖色时，一定要小火慢炒，否则容易糊锅，在炒的过程中要不停地搅拌，让糖受热均匀。
2、如果汤太浓，可以适当加水或者汤煲开后再加点水。