秋葵婴儿能吃吗?
一般秋葵是可以供给婴幼儿食用的,秋葵也属于一种蔬菜,如果人体缺乏纤维素就容易出现便秘,秋葵含有丰富的纤维素对于婴幼儿经常出现便秘者食用秋葵具有一定排便的功效。
秋葵营养丰富,含蛋白质、钙、磷、铁、钾、高铁、锌、胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及烟酸等营养成分。秋葵还含有牛黄酸、丰富的纤维素、独特的滑石粉等成分,具有降脂降糖、抑制疲劳、补虚提神、清热补虚等功效。
秋葵的吃法非常广泛,可凉拌、可炒、煮汤、烧面食等等,但是煮或炒时,要注意不要用锅铲在粘液处来回翻炒,而应该上下翻炒,这样,粘液在锅内会形成一层保护膜,起到保持鲜味,不粘锅的作用,烹饪出来的秋葵会更加鲜嫩可口。同时,秋葵不易于长时间烹饪,一般烹调时间为10分钟为宜。