扁花豆有什么功效？
扁花豆营养十分丰富，既可当粮食，也可当蔬菜，味甘美而香甜。中医常用扁花豆入药，其性平味甘，具有“清热利尿、祛湿消肿、宽胸下气、消暑解渴”等功效，在炎热的夏季，多用扁花豆煮稀饭或用糖腌制食用，还有清热解毒的作用，对小孩的痱子和水痘特别有效；若是以扁花豆120～150克煮汤，对营养不良、身体浮肿和黄疸的患者疗效甚佳；若是扁花豆煎剂或研成粉末口服，对发生疮痈肿毒者有良好的疗效。因此，扁花豆既是较好的营养佳肴，又是祛病健身之品。
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扁花豆营养十分丰富，既可当粮食，也可当蔬菜，味甘美而香甜。中医常用扁花豆入药，其性平味甘，具有“清热利尿、祛湿消肿、宽胸下气、消暑解渴”等功效，在炎热的夏季，多用扁花豆煮稀饭或用糖腌制食用，还有清热解毒的作用，对小孩的痱子和水痘特别有效；若是以扁花豆120～150克煮汤，对营养不良、身体浮肿和黄疸的患者疗效甚佳；若是扁花豆煎剂或研成粉末口服，对发生疮痈肿毒者有良好的疗效。因此，扁花豆既是较好的营养佳肴，又是祛病健身之品。