沙参吃多了有副作用吗？
沙参的化学成分尚不完全清楚，其中北沙参含胡萝卜甙及多种微量元素；南沙参含淀粉、生物碱、尿道素。性味：甘、微苦、微寒。归经：归肺、胃经。功能主治：养阴清肺，益胃生津，化痰。用于肺燥干咳，阴虚劳嗽，热病后肺胃阴伤，咽干口渴，及午后潮热等症。
沙参是一味比较温和的药食两用植物，从目前临床和民间使用情况来看，无毒副作用。但沙参也不宜过量服用，《本草纲目拾遗》有记载“反黎芦，忌芝麻、大蒜”。由于沙参能清补，有小毒，气虚之体及高胆固醇者忌食。
沙参性偏凉，对于脾胃虚寒、经常腹泻的人最好不要服用。如果有疑虑的话，服用前可以咨询一下专业医师的意见。