1、兔腿洗净，斩成段 2、锅中放适量水烧开，放入兔腿焯烫至血沫浮起后捞出冲净沥干备用 3、锅内坐水，放入花椒、八角、桂皮和姜片，再放入料酒，大火将水煮沸后将兔腿放入锅中，转小火加盖炖煮大约40分钟 4、炖好后捞去料渣，下入黄豆再煮上5分钟即可 食材用料：
1、兔腿洗净，斩成段 2、锅中放适量水烧开，放入兔腿焯烫至血沫浮起后捞出冲净沥干备用 3、锅内坐水，放入花椒、八角、桂皮和姜片，再放入料酒，大火将水煮沸后将兔腿放入锅中，转小火加盖炖煮大约40分钟 4、炖好后捞去料渣，下入黄豆再煮上5分钟即可 食材用料：