干哈唎怎么做好吃？
“嘿，老板来碗烩hēi面！” “好勒！您这是要烩面是要汤还是要拌？” “都要！” “那…先给您上碗合菜啊？” “行。” 这个对话是不是有点耳熟？ 没错，这就是河南烩面的经典一幕，不过今天这烩面我换了个吃法~ 首先准备食材： 面条（我用的是手工面）、鸡蛋、青菜、豆腐丝、粉丝、黄花菜、木耳。
1.做一碗灵魂鸡汤，用鸡架炖的汤稍微浓稠一些。（没有鸡汤也可以不用加。）
2.下面！开水下锅，面条煮至八成熟左右（不要全熟哦）捞入碗中。
3.开始码料！在煮好的面上铺上切好的三丝（豆腐丝、粉丝、黄花菜）和两勺辣椒酱。
4.打一个鸡蛋，打到和面条混匀了就行了。
5.最后把汤汁浇在上面就ok啦！ 这道汤香味浓、咸香适口的干哈啰就完成啦～
其实除了干哈啰我们还可以用它来做包子、饺子、馄饨甚至烧麦！只要你愿意发挥想象力，它可以是餐桌上的任何一道美食。
我的吃货朋友们还发明了不少其它的吃法，等我以后再一一分享给你们哈~