鸡肉怎么炒法好吃？
食材准备 鸡腿500g、青椒1个、小米椒3个、葱2根、姜5片、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1汤匙 盐适量、食用油适量 制作过程 第一步：将鸡腿清洗干净，然后给它去骨，用剪刀将骨头和肉全部剪成小块。
第二步：把葱姜蒜切成碎末，小米椒切圈，青椒切成菱形。
第三步：热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，加入葱姜蒜和小米椒炒香。
第四步：调入生抽和料酒，适量清水没过食材，盖上盖子焖煮10分钟。
第五步：待汤汁快收干时，放入青椒块和适量盐翻炒均匀即可出锅。 小贴士： 做鸡肉的时候一定不要放过生姜，因为生姜可以去腥提香，能让做出的味道更加鲜美。