粥和什么菜好吃吗?
说到粥,想起小时候妈妈做的粥,那真是极品,极有滋味儿~ 先看看材料吧 一大早上,妈妈在厨房忙活,我则在旁边看着 柴火灶 淘洗 米是自家种的稻子打出来的 下锅了!用旺火烧开 然后小火慢熬 熬啊熬,等到半下午,香气弥漫整个房间,开始慢慢成型了吧 这时候可以加入切好的青菜 再熬会儿,等到完全熟透,加入食盐调味(其实这时候味道就已经很棒了),再煮一会儿就可以盛出来吃啦 是不是超级简单?但是味道好到爆! 我特别爱吃,连汤都喝得精光,一碗不够再吃第二碗~
后来长大了,来到外地读大学,开始自己学做饭。发现外面买来的粥真的不如妈妈做出来的美味。于是自己学着做,在宿舍用电饭煲烧,还做过酒精炉炖粥,味道都比外面卖的好。 工作了,住单位宿舍,有个很大的厨房。周末回家,妈妈给我带了很多咸菜,还有她腌制的火腿。我和老爸拿咸菜炒腊肉,拿火腿来熬粥。咸菜的脆甜配上烟熏腊肉的香醇再加上软糯的米饭,再来一勺浓浓鲜香的粥,那滋味~
后来我嫁人离开了家乡。怀孕的时候思念家乡的粥,老公就买了砂锅和我爱吃的食材,按着记忆里的方子给我做。 原来,最好的食材,简单的做法才能出来最合口味的佳肴呀~