草鱼炖肉好吃吗?

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我也不知道好不好吃,因为我从来不自己炖鱼吃……不过可以给你看看我爸妈给我做的鱼肉菜,这是我最爱的剁椒鱼头,和剁椒是完全不一样的味道! 这是用酸梅酱烧的鱼肉,鱼肉软软的,鲜咸适口 微辣不腻人 这个是我不爱吃的草鱼尾巴,很嫩很鲜,我爸用来熬汤,喝起来味道有点像骨头里面的骨髓,但是比骨髓更脆一点。 这条是河鲀(我家这没有江豚……)我吃了胆,刺很少,味道有点像鱿鱼,很有弹性。

这是海鲈鱼,我很喜欢,刺少肉多,和我妈一起做了糖醋排骨一样的做法,酸甜可口不油腻。 这个是青鱼,我妈妈用了酸菜、辣椒、泡姜、蒜一起炒,鱼骨熬了汤,鱼肉是好吃的,就是太麻太辣,让我现在回忆起来都要皱眉头…… 这是炸酥的鱼骨头,我家有个鱼骨头最爱爱好者,每次吃鱼必吃骨头,而且特别喜欢骨头里的骨髓,每次都是兴奋得不得了。

这个也是泡姜、小米椒、大蒜子爆炒的鱼肉,酸辣开胃,很适合夏天。 我家吃鱼不用鱼鳞,所以鱼鳞鱼肠什么的不存在,鱼腮我是不吃的,觉得腥味重…最后这个就是我爸用鱼肠做的蒸鸡蛋,里面还放了一点葱花。

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草鱼营养丰富,肉质白嫩鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及春花氨基酸等等,其肉性甘平、暖胃补脾,具有很高的营养价值,还有着滋五脏、止咳、补气等功效。

草鱼炖肉是很多人都喜欢的一种美食,将草鱼搭配上五花肉一起炖制,使得它们之间相得益彰,鱼有了五花肉的香味更加的美味,而猪肉也因为了鱼的鲜味更加的清淡可口,汤喝起来还营养十足。

草鱼炖肉要想做的可口,炖煮的时间以及炖煮的方法是关键,掌握好炖煮的时间与方法,这样做出来的草鱼炖五花肉才鲜香又够味。炖鱼的时间不用过长,因为过长的时间都会使得鱼的肉质变老,鱼肉发硬,而且还会很腥。炖的时间过短也不行,时间短了猪肉不熟透,不好吃还会影响身体健康。

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