犍为好吃薄饼在哪个?

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谢邀~ 作为一个常年混迹于豆瓣美食、微博美食、知乎美食的伪吃货,以我对美食的理解,让我推荐好吃的,我肯定推荐我去过的,吃过的,真正好吃的。

首先,这个“好”,是有依据的。 我去过犍为两次,一次是今年一月份,一次是去年十月份。 一月的时候,我是随团去玩的,行程中包括乐山、峨眉山、夹江的千佛岩、彭山的青龙场(李庄),当然还有有名的乐山大佛和峨眉山金顶。 但是我在行程中的所有地方都没有吃到让人拍大腿惊呼“太棒了!”的美食。

直到我们在离县城十多公里的凤冠乡下车,在乡里吃了午饭后,才终于有一点点感动——这里吃的菜味道真不错啊! 至于为什么,我觉得可能是两个原因吧。第一是因为这里食材本来就好,第二是因为这里的厨师真的挺用心。 因为在乡下,所以食材新鲜确实是理所当然的了。但是厨师是否用心就值得探讨了。 我这次去吃的是豆腐脑和凉粉,先说豆腐脑,很奇怪,我吃过那么多地方的豆腐脑,有的是咸豆腐脑,有的是甜豆腐脑,但是在凤冠乡,这里是辣的豆腐脑…… 然后配豆腐脑的好像是土豆丝(或者豌豆尖),脆生好吃。但是最特别的还是这蘸水,我不知道用什么调料调的,但是真的非常特别,很好吃。

其实说到凉粉,我的第一感觉是和四川其他地方的凉粉一样,但是入口之后,我发现并不是这样,这是一种比较清淡的凉粉,类似于山西凉粉那种口感的吧,拌着醋、酱油、辣椒油、榨菜一起吃,味道很不错。

这是我在犍为吃到的最好吃的一餐,虽然价格不算便宜,但是确实值得一去。

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