巧克力蛋糕好吃么?

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作为一个在瑞士学甜品的人,虽然巧克力蛋糕几乎每天做,但是吃到好的巧克力蛋糕真的不容易啊~之前去过一个法国人开的餐厅吃甜点,他店里的巧克力慕斯真的是我吃过最棒的!入口即化,味道浓醇,而且不会很甜也不腻(虽然放了巧克力)。

不过后来来了瑞士,看到各种巧克力的甜品,才惊觉原来巧克力也可以做得如此精彩~ 比如这个来自Birgitta的巧克力舒芙蕾,巧克力香味非常浓郁,配合软糯的舒芙蕾,一口下去就幸福感爆棚啊~ 这家位于卢塞恩的酒店餐厅的巧克力冰淇淋也是一绝啊,冰淇淋球很大,上面堆满了榛子碎和果干,吃起来有股淡淡的焦糖香,口感非常丰富。

不过最最最好吃的巧克力甜品,一定要数这个来自苏黎世的Zuletter餐厅的黑森林蛋糕! 首先从造型上就很得我心,圆圆胖胖,上面铺着厚厚的巧克力慕斯,下面垫着软软的海绵蛋糕,切下一小块,浸透在中间的咖啡酒糖浆里,咽下一口,哇,真的是人生巅峰了~

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