白蒺藜起什么作用？
1.白蒺藜的作用主要是平肝潜阳，祛风除痹，明目，止泻。用于头痛眩晕、耳鸣、耳聋、目赤肿痛、视物昏花、迎风流泪、腰腿疼痛、四肢麻木、脚气水肿。现代药理研究证明，蒺藜提取物有抗氧化、抗衰老、降血脂、抗心律失常和缺血再灌注损伤，还有明显的免疫调节作用[1]。
2.白蒺藜的药用价值 （1）心血管系统：对心肌氧化代谢和肾上腺皮质功能都有影响，可升高血中胆固醇、甘油三脂水平，还可增加冠脉灌流量、降低心肌耗氧量、保护缺血再灌注损伤的心肌细胞。因此对于冠心病心绞痛的患者有一定辅助治疗的效果。
（2）神经系统：对中枢神经和周围神经有一定的影响，可以抑制中枢神经而镇静催眠，也可以松弛周边神经而缓解偏头痛、三叉神经痛等。此外还可以调节内分泌，有助于改善更年期综合征的症状。 所以总体来说，白蒺藜对于全身多种疾病都有一定的治疗或预防作用，是药食同源的佳品！
3.如何选白蒺藜？ 目前市面上销售的白蒺藜主要来源于植物白蒺藜的干燥成熟果实。根据产地及品质的不同，价格有高有低。一般以颗粒均匀、饱满、颜色呈黄棕色至棕黑色的为好；表面光滑且比较坚硬，破开果实后种子呈黄白色，子叶肥厚嫩绿者为佳。 购买时一定要仔细查看外包装上的标签信息，选购合格的产品。
4.如何正确食用白蒺藜？ 由于白蒺藜具有小毒，所以一定要控制好剂量，不宜过多服用。正常来说每天服用6~12g的白蒺藜粉末或者300mg左右的白蒺藜提取物是比较安全的。
另外，因为其含有的光敏感物质可能刺激胃肠道黏膜，建议不要空腹服用，以免引起恶心、呕吐等不良反应。