云吞皮弄什么好吃？
我吃过最好吃的馄饨是广东的云吞，之前在佛山待过几年对那种味道一直念念不忘，因为人在北京所以只能自己做。 先分享一下做法吧。
【食材】云吞皮、猪肉、虾仁（海米也可以）、鸡蛋清、香葱、生姜。
【调料】生抽、老抽、胡椒粉、白糖、盐、香油。
1.做云吞最重要的就是要调好馅料，把云吞皮沾一点儿水，然后擀薄，不要太厚了不然不好吃！（云吞皮很薄的，大概一毫米左右厚度）
2.在肉馅里加入葱、姜沫，再放入所有调料，顺时针搅拌至上劲，腌十分钟入味。
3.最后把虾仁/海米和肉馅混合均匀就可以了。
4.包云吞很简单，但是要注意四边稍微留一点褶儿，因为云吞煮熟后会涨大的~~
5.开水下锅煮云吞，等浮起后就可以捞起来了。 对了，吃的时候也可以配一根葱丝，一点儿醋，更开胃！