河南菜哪家最好吃？
作为一个在郑州上学，毕业后留在郑州工作的外乡人，对河南菜有自己独特的见解（当然，可能并不全面） 先说卤味，我觉得最好的是赵记老铺的卤肉和周记甜品的豆腐脑。
赵记的卤肉，价格不便宜但是分量不多，但是味道真的很绝！夹着黄瓜丝、香菜，再来一勺辣椒油，一口咬下去，香而不腻，唇齿留香的感jio~美滋滋~不过夏天放到常温后会更入味儿哦～
周记的豆腐脑，量超大一碗！喜欢甜的可以点加糖的，我喜欢原味儿的，上面撒一层花生碎和葱花，喝起来有一股淡淡的豆香味，像豆腐泡一样有颗粒感的口感，加上辣椒油的辣，两种感觉在嘴里碰撞，爽就完事儿了！
然后是火锅类，我吃过好几家，感觉比较正宗的是朝天门和四川北路那家的谭鸭血老火锅。
朝天门的锅底非常醇厚，里面的辣椒就像小红辣椒一样，特别特别红，但一点儿都不辣，吃起来很过瘾。谭鸭血的老火锅，锅里的鸭血和豆腐都是新鲜的，嫩嫩的，吸饱了汤汁的鸭肠脆生生的，巴适得板！
最后是烩面，我不喜欢吃面食，所以对于烩面没有太多的研究，不过我妈说是郑州好吃的大概就是乔记烩面了，价格不贵，味道也ok； 另外，我在老家商丘也经常吃到一种叫水煎包的东西，据说也是河南的特色，和北京的半两样小笼包很像，不过更厚更大个儿，馅儿是韭菜鸡蛋的，外皮酥脆，里面软软的很绵甜，配着胡辣汤喝，美滋滋。