大骨汤怎么做好吃？
1、买猪棒骨时，让肉贩帮忙砍成小块；回家后用流动水冲洗净血沫子 2、把冲洗干净的棒骨放在砂锅中，加入足量冷水，开大火煮开5分钟，这样一是可以去除一部分血沫子，二是可以检查一下骨头是否有断裂的；然后关火，捞出骨头备用。
3、另取一锅，放入焯水的骨头，倒入刚烧开的热水，水量一次加足，盖上盖子小火煲3小时就可以了（如果煲汤的时间太短，汤就会不白而且不香） 4、将切好的胡萝卜和西红柿放入锅中再一起炖半小时左右就好了 5、喝的时候根据自己的口味道加盐或胡椒粉即可~我更喜欢不加任何调料的骨头汤原味儿！
【注意事项】
1. 在炖煮的过程中不要揭锅盖，否则会失去骨髓的营养精华。
2. 用砂锅熬制的汤汁比一般的炒锅要香多了呢～
3. 最后喝汤的时候可以把萝卜和番茄捞出来吃掉哦~因为都是易熟易烂且容易吸收汤中营养的食材，所以不用放太多哦 ~
另外还可以搭配各种青菜、海带等一起吃啦！