兔肉板栗怎么烧好吃？
感谢各位的关注！关于兔子我大概可以写很多，毕竟我爱吃兔子并且也是个做兔子的行家（哈哈哈自己养的兔子，自家吃的）！ 关于这个兔肉焖炒栗子的问题呢，我想过两个解决方法： 做法其实蛮简单的，把兔肉跟酱油、生抽、豆瓣酱先腌一下，然后锅里放菜油或者是猪油（没有菜油就用花生油嘛，反正就是油哈）烧热了放进切好的姜蒜、豆瓣爆香一下下，然后就倒进兔肉和切好洗干净的栗子，大火爆炒一会儿再加水没过食材，然后调酱：糖、醋、生抽、老抽，调成适合自己的口味就行了。是不是很简单啊？！ 其实平时我们做菜的时候经常会遇到“浆”这个步骤，什么叫“浆”呢？就是在食材入味之前用“浆”把它裹匀。所谓的“浆”其实就是酱油、淀粉和水搅匀了之后装在碗里放到锅里蒸或者炸，让食材均匀地吸附上酱料的味道，达到提升风味的作用。
下面介绍另外一道我用兔肉做的美味——“干煸兔丁”。这道食谱来自于“最懂美食的手机”——网易味央猪。 做法超简单：新鲜兔肉切成小丁，用生抽、蚝油、胡椒粉、盐腌制半个小时以上。青红椒洗净去籽切丝，姜蒜切片。干辣椒剪成小段，花生泡涨备用。 下锅热油，五成热时倒入兔丁滑熟后迅速捞出控油。
锅内留底油，烧至七成热时放入干辣椒段和花椒炝香，再放入姜蒜片爆香，加入辣椒酱、花生碎、青红椒丝翻炒片刻，最后倒入兔丁炒匀，即可装盘。