麻虾怎么烧好吃？
食材： 麻虾500g、鸡蛋2个 辅料： 油适量，盐适量，姜适量，葱适量，干淀粉适量，料酒适量，胡椒粉适量 步骤如下： 1.麻虾去头去壳留尾部，从背部划开去除肠泥洗净备用。
2.准备葱姜和泡好的香菇。
3.将除虾仁以外的所有材料放进电饭煲内，加水搅拌成粥状。
4.将处理干净的虾仁摊平放在粥上面，盖上盖子，按下煮饭键，煮至熟透。
5.打开盖子，加入少许食盐调味，再舀进两勺植物油拌匀。
6.淋入打散的蛋液，盖上盖子焖几分钟使其入味。
7.出锅装盘即可食用。
小贴士： 1、喜欢吃脆一点的可不加淀粉，我喜欢软一点的口感就加了些淀粉，个人喜好而定。
2、虾本身味道就很鲜了，所以没有加盐也可以，或者只加少量盐调下味就行了，因为后面还要淋油。