丝瓜炖排骨好吃吗？
哇，好问题 我的回答是：超级好吃！ 我家夏天特别喜欢炖汤，因为凉快的下午，喝一口热乎乎的汤真的是人间享受啊~这道丝瓜炖排骨，清爽不油腻，香滑又解馋哦～ 话不多说，上食谱啦～
1、准备食材 新鲜的排骨用清水泡出血水，冷水下锅，加入葱、姜去腥，煮开之后撇掉浮沫，然后转小火慢炖一个半小时左右（时间可以根据个人口感适当增减）
2、焯水
3、焖炖 一个小时以后，汤汁变得很浓郁，这时候把切成块的丝瓜放进去，加入适量的食盐和白糖提鲜，继续小火炖20分钟左右就可以了 出锅前撒上葱花或者香菜调味就更好了，颜色看起来是不是很有食欲呢？ 清甜的丝瓜夹杂在排骨浓浓的肉香味儿当中，软软糯糯的，入口即化，真的超级好吃有营养，而且做法也特别简单哦～