银耳莲子有什么功效与作用？
1、美容养颜 银耳中含有丰富的营养物质，能够帮助清除体内的自由基，增强机体抗氧化的能力，有美容养颜的作用；而莲子中的营养物质能够为细胞提供营养，加速细胞的更新换代，达到美白肌肤的效果。所以食用银耳莲子羹有着非常好的美容养颜的功效，非常适合爱美的女性经常食用。
2、调理月经 月经是女性健康的标志之一，而经期不规律或者是经量过少都是卵巢早衰的表现，如果经常出现这些问题，建议多吃一些具有益气活血作用的食材，如银耳和莲子。其中，银耳含有的矿物质能够帮助调节体内的激素水平，起到活血调经的功效；而莲子则可以帮助清热祛火，有利于子宫内膜的修复。月经期间出现以上这些情况的女性可以多吃一点银耳莲子羹进行改善。
3、降脂降压 现代人由于不良的生活习惯导致三高人群越来越多，而对于这些患者来说日常饮食非常重要，适当吃一些银耳莲子羹可以起到很好的食疗功效。这是因为银耳中含有较多的多糖类物质，这类物质可以降低血液中的胆固醇含量，预防血管硬化；而莲子心中含有生物碱成分，不仅可以强心，还可以有效降低血脂浓度，达到防治三高的效果。对于高血脂、高血压的人群来说，多吃一些银耳莲子羹，有利于病情的控制。
4、补钙 俗话说“药补不如食补”，其实钙的吸收利用率最好的方式就是食补，通过服用含有钙质的食物来补充身体所需的钙质。而银耳莲子中富含钙质，尤其适合正在发育时期的青少年以及中老年人经常食用。