土豆要怎么煮？
因为土豆容易变质，所以，一次性不要买太多，即食用不完的，要及时的做成土豆泥或用保鲜袋装起来放进冰箱里冷冻，这样想吃的时候随时都可以取出食用了，而且经过冷冻后的土豆吃起来口味也很不错哦。下面小编就教大家来做这道土豆美食。
一般做法：
1、把土豆去皮、切成块，用滚水焯一下，大约煮5分钟，这样能把土豆中的淀粉熬出去一些，做出来的土豆泥口感更好（如果你不喜欢吃软塌塌的土豆泥，可以不去皮，直接做）；
2、把焯好的土豆块弄起来，分散的放在盘里，上面淋上酸奶（或是撒上一层椰蓉）；
3、把剩下的一点酸奶倒在另一个盘子里，把它揉进土豆泥里，再把切成小块的芒果凑数放进去；
4、在土豆泥上撒上一层椰蓉，如果喜欢芒果的，还可以再放上一点芒果粒和草莓粒点缀一下。
温馨小贴士：
1、 还可以加入葡萄干或者是干果做点缀，当然，不喜欢这样的也可以选择不放；
2、 做好的水果土豆泥，最好不要放太久，因为水果容易腐坏，而且这土豆泥不容易放冰箱里保存，还是吃新鲜的比较好。
温馨提醒：
1、去皮后的土豆一定要冲洗一下，去除一些淀粉，否则做出来口感不好；
2、水煮之后，可以让土豆中的淀粉流失一些，做出的土豆泥更黏稠，口感更好；
3、如果没有酸奶的话，可以用等量蜂蜜和牛奶替代；
4、水果土豆泥可以做什么水果都可以，但是建议不要用榴莲，因为榴莲味重，会掩盖住其他水果的味道；