苦瓜与肉有有什么作用？
苦瓜汁生饮或佐食，具有清热消暑、明目解毒、降血糖、强心利肾脏等功效。常人食用苦瓜可生津止渴、健脾开胃。苦瓜煎汤外洗，可治斑疹、皮肤瘙痒、痔疮等症.苦瓜的吃法很多，除凉拌或做汤菜外，苦瓜炒肉丝也是极好的菜肴。苦瓜400克，瘦猪肉150克，葱、姜、蒜、酱油、糖、淀粉适量。将苦瓜去筋瓤，清洗干净，切丝，用热水焯一下，肉丝用酱油、糖、淀粉浸30分钟。锅内入油，油热后，放入葱、姜、蒜炝锅，倒入苦瓜和肉丝。用大火急炒数分钟即可食用。
妇女在分娩之后，由于体力消耗很大，体内热能不足，如能适当地吃些性味甘温热的老母鸡汤，既能从营养丰富的汤内汲取热量，利于产后体力的恢复，又可起到发汗、散寒、行气、止痛作用，实在是理想之佳肴。具体做法是：老母鸡一只（重约2500克），黄芪50克，葱、姜、绍酒、食盐适量。将母鸡宰杀后，用开水烫泡去毛，剖腹去内脏，洗净，斩成长方块。汤锅上火，注入鲜汤1500毫升，放入鸡肉、黄芪片、葱、姜、绍酒，烧沸后，再用小火炖煮1.5 ~ 2个小时，至鸡酥时，下入食盐少许即可喝汤食肉。
生梨汁生吃梨一般每日2 ~ 3个，但将梨捣碎取汁，与生姜汁、蜜糖合用，则治疗咳嗽效果更好。雪梨2只，去皮、去核，捣碎，绞出汁后，放入汁10毫升、蜜糖50毫升，调匀后煮沸即可。每日吃两次，每次20毫升。