吃黑米糕有什么功效？
黑米糕具有补中益气、聪耳明日、滋阴壮阳、健脾养肝等功效，可用于治疗脾胃不和、中气不足、肝肾阴亏、目dio欲聋等症。
黑米糕具有广泛的营养价值和药用价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、B1、B2等营养成分。
此外，黑米糕还具有消炎去肿之功效，可治疗眼肿、疮疡肿痛等症。黑米糕之所以能被皮肤细胞吸收而产生美容效果，关键在于它可以参与细胞的新陈代谢，促进汗液分泌，加快身体热量散发，改善肌肤营养，使肌肤白皙亮丽有光泽。
黑米糕为黑色糕点类，可做各种蒸食的馅料，一般不会单独食用。市场上有售黑米糕，但自制黑米糕很简单，将糯米、粳米、黑米混合，加入碱水，用石磨磨浆，再倒入木桶中，用特制的漏勺舀出浸泡好的小米浆，放在烧沸的开水锅上漏蒸，蒸熟即成。食用时，可根据个人喜好添加红糖、白糖、芝麻、桂花等调味料。