淮山连子汤有什么功效？
连子清热去湿，淮山健脾化痰，两者合用，可消除慢性腹泻、大便不成形的根源。经常腹泻、消化不良者可作为日常饮汤。
原料：淮山250克、连子120克、蜜枣4枚、生姜3片；若脾虚明显，慢性腹泻者，可加猪肚500克；湿热盛，热痢、泄泻者，可加车前子15克，赤小豆30克。
制作：(1)淮山、连子从冰箱取出，用水泡数小时至一晚，发透，切成小块；蜜枣去核；猪肚洗净后放进沸水中稍微滚一下，为去除腥臊味。一同放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸转文火煲一个半小时，下盐便可。
点评：这是一道适合在春夏交替之季饮用的汤水。连子就是莲子芯，莲子去其芯实乃可惜。中医认为莲子性味甘、涩、平，入脾、肾经，有补益固涩之功，故中医常用于治疗久咳、遗精、带下、小便失禁等症，而莲子芯味苦寒，能清心火、养神，交心肾，涩小便，可治小便频数混浊、遗精、耳鸣、消渴等症。