皮蛋豆腐怎么拌好吃？
先放个凉拌皮蛋的教程。 下面开始来说皮蛋豆腐的做法。 一、准备食材 嫩豆腐1盒，皮蛋2-3颗（按个人喜好），小葱适量 二、制作过程： 步骤一：将豆腐切块摆盘待用； 步骤二：皮蛋切片摆盘； 步骤三：小葱切葱花备用。 步骤四：调料汁：碗中放入蒜泥、小米辣、葱花、生抽、陈醋、香油拌匀待用。 步骤五：最后将调好的料汁淋在皮蛋豆腐上即可食用。 小贴士： 我买的嫩豆腐比较嫩滑，所以直接切块就可以啦！不喜欢吃蒜的也可以不放哦~
关于配料大家可以随意发挥，比如换成黄瓜丝、胡萝卜丝等等都很不错呦！ 喜欢吃辣的可以多放点小米辣和生抽哟～ 我是比较喜欢偏酸口的，所以会多放一些陈醋。大家按照自己口味去调整就好了呢~