牛楠炖什么好吃？
清炖牛楠 原料：牛腩500g、白萝卜1根、大葱2段、姜4片、八角3粒、草果3个、香叶2片、桂皮1块。 调料：盐适量。
制作过程：
1.将牛腩洗净，切成2cm见方的块；白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。大葱斜切成薄片。姜切片。八角、桂皮、香叶清洗干净。
2.锅内加水，放入牛腩，大火烧开，撇去浮末后加入八角、桂皮、香叶，转小火焖煮约半小时左右至牛腩七成熟，加少许盐调味。
3.另取一锅，烧开水后将萝卜下锅焯烫约2分钟捞出沥干备用。
4.将焯过的萝卜块放入锅中，继续小火炖煮，直至汤汁浓郁，牛肉酥烂即可。
小提醒：
1.做这道菜的时候，水一定要一次性加足，中途最好不要开锅再加水了，否则会冲淡汤汁的味道。
2.在炖的过程中可以试一下汤的咸度，如果觉得味道淡了，可以适当补些盐。