大虾土豆怎么做？
需要准备的材料有黄油，大蒜，马铃薯，豌豆，虾仁，淡奶油，欧芹，盐，胡椒粉，奶酪粉。先处理虾，买回来的虾放在冰箱里冷藏一晚，第二天取出剥壳，去虾线。然后把虾仁加海盐和黑胡椒碎用手抓腌一会。蒜剁成蒜蓉，马铃薯切片。然后把蕃茄和大蒜屑加入黄油中小火加热至熔化。加入虾仁炒至变色。加入马铃薯片和少许的水。煮五分钟。出锅前加入豌豆和奶酪粉，还有欧芹。
大虾土豆如何做
1、把大虾去皮、去泥肠；土豆洗净去皮，切小丁。
2、西兰花氽烫之后沥干待用。
3、起油锅，油热放入大虾，炒至变色，推到一边，空出的油放入葱姜末，煸炒出香味，放入黄油融化后放入土豆丁。
4、大火翻炒，土豆上色后放入少许盐、西兰花，翻炒几下就可以了。
吃大虾的注意事项
1、虾背部黑色的线须要抽掉，用牙签可以在虾的背部第三第四节刺用力划一下，就会看到一根黑色的线，用牙签挑出黑色的线。
2、虾的腹部开一条口子，将内部的虾肠挑出，因为普通的虾，腹部有一条虾线，虾线里面有泥沙和胃肠道，食用的时候应当挑出。
3、虾最好不要跟含鞣酸比较多的水果和蔬菜一起吃，在吃完虾出来半个小时，不要喝一些咖啡、酸奶、还有一些碳酸饮料。
4、建议吃虾的时候不要煮太久，虾煮久了会肉老、口感差，吃的时候会觉得有点柴。