葱油什么鱼好吃？
葱油海鲈鱼 买回来的海鲈鱼处理干净，用刀在脊背处劈开，但保持头身相连。用刀刃紧贴鱼肉刮下鱼鳞，用流动的水冲洗干净。 用刀在鱼身上斜着片鱼片，大概1.5mm厚。加入料酒、盐、胡椒粉抓匀后腌制片刻。 大葱白切成细丝、香葱和香菜清洗干净切断。 起油锅，大火烧至七成热时，放入两个八角炸香，接着放入切好的葱段和香菜段爆香。关火让香料的味道充分溶解在热油中。 取出香料，锅底留少许底油，把腌好的鱼片均匀铺在锅底上，撒上葱花，小火煮至鱼片熟透（约5分钟）即可食用。
做好的葱油海鲈鱼汤汁浓稠，鲜香扑鼻。鱼片细腻滑嫩，裹挟着葱油的浓香，一口咬下去，味蕾瞬间被打开！ 爱吃辣的伙伴们可以淋上些许辣椒红油，味道更赞哦~
