麻辣炒饭好吃吗？
作为一个四川人，我其实很不喜欢吃辣的（其实是我妈不喜欢，所以我也不喜欢）但是有一次同学聚会，其中一个女生带了她男朋友出来，男同胞们个个无辣不欢啊！！为了表示对男友的爱意，这货居然亲手给自己男友下了一碗方便面…… 还就着榨菜吃了起来…… 我实在忍无可忍，于是自告奋勇的表示我可以搞定一碗美味酸辣的泡面，就在大家鄙视的眼神中，我麻溜的炒了一碗面出来，放了一大把辣椒面。 然后大家就着开水下了面条，大家津津有味的吃了起来…… 我看大家都吃的高兴，也开心的吃了起来…… 吃完后，大家的脸都红彤彤的，看来是对那一大把辣椒面的味道记忆犹新呀！ 其实用辣椒炒一切都可以好吃的飞起哦～ 比如说——土豆丝 切得细细的土豆丝用清水泡起来，沥干水后，倒进油锅爆炒，放盐，鸡精，老抽，大火快速翻炒，等土豆有点熟了，倒进剁碎的辣椒面，继续爆炒，等到所有辣椒面都被土豆吸收进去了，就可以关火装盘了哦~ 是不是超级简单呢～这样做出来的土豆丝清香酥脆，微微的辣让人胃口大开哦～
还有豆腐也是很好吃的呢～ 嫩豆腐切成薄片，放在淡盐水里浸泡5分钟后，捞起来备用 用豆瓣酱，生抽，陈醋，白糖调成料汁，倒在豆腐上，让每一条豆腐都沾满酱汁，放进锅里蒸12分钟，就可以吃到滑嫩香甜的豆腐啦～ 最后，再撒上新鲜的小葱花，味道更好呢～ 当然最不能忘的就是鸡蛋炒饭咯～ 小火慢炒的米饭，粒粒分开，表面沾裹着金黄色调的鸡蛋液，撒点香葱或者小米椒圈点缀一下，一碗香喷喷的鸡蛋炒饭就好了呢～