阿胶糕怎么做才好吃？
我做的阿胶，除了红枣、核桃和黑芝麻外，不额外加糖 做法如下（8个月做了10几次了）：
材料：驴皮胶250g(买的时候店家已经泡好了)，黑芝麻200g，核桃仁200g，黄冰糖150g（也可以不放甜味的，按个人喜好来放），红枣300g，枸杞100g，黄酒300ml 步骤：
1.把除黄油以外的所有食材放到碗里/锅里，拌匀（红枣去核会更好）
2.大火煮开后，小火煎制40分钟左右至软糯
3.加入黄油（我喜欢黄油的味道所以放了，不喜欢的可以不放哈）
4.继续小火煎炸，时不时搅拌一下，避免糊底，大概需要30分钟左右
5.待凉后装入瓶子里面，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏保存即可。 吃的时候拿出来加热下更美味哦~我个人是很喜欢吃的，每天早上吃一个，吃了大半个月。
由于做这个耗费的时间比较长，每次要做都要花好几个小时，因此一开始可以先弄少量试试，看看成品效果如何再决定要不要加大产量。 我做的是切片的，比较硬，可以直接咬着吃；若果想做软一点的话可以把所有食材放进豆浆机或者料理机搅打细腻之后再进行下一步工序。
希望对你有帮助^_^