好吃意酱怎么做好吃？
用料 鸡蛋清、细砂糖、食盐、芝麻香油、玉米油、水淀粉、干酵母、白砂糖、黄油、香菜、红辣椒 做法步骤
1. 中筋面粉里加入盐，糖和泡打粉拌匀备用。
2. 清水加蛋液搅拌均匀后倒进面粉里拌成絮状
3. 加入黄油和酵母搅匀，蒙上保鲜膜发酵至原体积的2倍大（约两个小时）
4. 发酵好的面团里面像海绵似的，用手指沾点面粉，插进去不塌陷也不回弹即可
5. 锅里加水煮开，关火把切好的香菜红椒倒入焯一下水。(这样可以去除辣椒生的味道)
6. 发酵好的面团里加入白糖揉均匀（这样吃起来才够软糯），然后把切好的香菜，红椒也倒进来继续揉
7. 准备一个盘子，底部和周边抹上一层薄薄的色拉油防粘，把揉好的面团倒进来，用擀面杖擀开成长方形薄片
8. 平底锅刷一层薄油，小火加热，把擀好的面片平铺在锅底，盖上盖子煎至表面金黄熟透
9. 煎好的面食上面涂满酱料（我用了两包香辣牛肉酱和两包鲍鱼酱），撒上葱花。美味又好看的炸酱便当就完成啦！
小贴士
1、做面食的时候，最好能够戴上一次性手套操作，防止手被刀切到；
2、做好的炸酱可以装入干净的瓶子里，放冰箱冷藏保存，吃的时候舀出来拌在面条里，风味更佳。
