党参有什么功效与作用?
在2015年版《中国药典》中,对党参的描述是: 性味甘、平。归脾、肺经。 功能主治是:补中益气,健脾生津。用于气虚乏力、食少便溏、吐泻失血、心悸气短、自汗。 从中药的功效来说,党参的作用主要是补气,适用于各种气虚不足者。
至于平时我们所说的“补身体”,在中医理论里指的是“补气”和“补血”两个概念,气与血都是维持人体生命的物质基础,气虚则机体抵抗力下降,气虚不能生血,所以气血都虚。而党参的主要功效就是补气,因此用党参来补身体是最合适的了。
另外,很多药典或者书籍中对于参类的药物都有着类似的记载,如辽宁本草所言: 凡脾肺虚弱,气郁血虚,四肢倦怠,食欲不振,久病虚损等症,可用党参为佐使,重用至30g以上,疗效显著。 党参与人参一样,都是药食同源的佳品,而且副作用小,适宜人群广泛,除了孕妇慎服以外,任何人可以在医嘱范围内适量食用或入药。
当然,作为“平价人参”的党参与人参相比还是有区别的,正如大诗人李白所写的: 风箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗中香。 霓裳舞遍,歌曲喧阗。乍暖还寒时候,最难将息。 三杯两盏淡酒,怎敌他晚来风急!雁过也,正伤心,却是旧时相识。 众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。——《青玉案·元夕》 因为生长环境不同,土壤、水分等外界条件有别,所以二者在成分上会有所差异。据现代研究发现,虽然二者的化学成分都有皂苷、多糖类、挥发油、微量元素等,但是人参中的氨基酸、多肽类含量要高于党参;同时,人参中还含有人参碱、γ氨基丁酸等人参特有成分。 而党参中则是甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸比较多,此外还有微量元素锌、镁、铜、铁、锰等。 由于成分上的差异,二者在使用上也略有不同。一般人参可以大剂量服用(10~20克),也可以少量服用(2~6克);但党参就不宜大剂量服用,如果用来泡水喝,每次大约5g左右,一天两次就可以了。 如果一定要比较二者的药效,那恐怕需要大量研究和试验,不是单单靠成分就能得出的结论。不过从中医的理论来讲,人参药性偏热,适合阴虚火旺的人服用;而党参药性平和,更适合气虚不足、阳虚畏寒之人。