韭黄炒炒什么好吃？
@我是张楠 提到一个很好吃的搭配——韭黄炒鱿鱼，我做过几次，味道的确不错。今天做了道改进版的韭黄炒鸡蛋，也分享给你：
1.准备材料： 韭菜（或韭黄）、鸡蛋、红辣椒。
2.将韭菜/韭黄冲洗干净，切成小段。红辣椒洗干净去籽后切丝。
3.打入鸡蛋，加少许盐，用筷子搅打均匀。
4.锅中热油，倒入鸡蛋液，用筷子不停搅拌，直到蛋清凝固，关火备用。
5.重新起锅，热少量油，油热后加入姜蒜末爆香，然后放入切好的辣椒丝和韭菜/韭黄段一起爆炒。
6.调入盐和生抽，快速翻炒几下，让盐和生抽入味提味即可。 小tips： 1.因为之前有在蛋液里加盐的习惯，所以入锅炒的时候没有再重加盐了，具体咸淡可以根据个人口味调整。
2.如果不喜欢吃太辣的，可以选择不放辣椒，或者少放辣椒。