黑苦桥茶有什么作用？
黑苦荞，属药食同源植物之一。 主要分布于欧洲及亚洲西部，在我国分布于华北、西北和西南地区。其籽粒富含蛋白质（18%）和脂肪（4%~5%）等营养成分，尤以不饱和脂肪酸的含量较高，并含有维生素E、甾醇、皂苷、黄酮、生物碱等多种活性成分。 中医认为，黑苦荞性凉，味甘，具有清热解毒、消肿止痛、健脾养胃、益气壮阳等功能；可用于治疗烫伤、痤疮、皮炎等疾病。现代医学认为，黑苦荞对糖尿病及其并发症、高血压、心脏病、痛风等有显著疗效。常饮此茶还可保持皮肤滋润，减缓细胞衰老进程，有美容养颜的功效。
1.调节血糖，防治糖尿病 “糖友”是糖尿病患者的一类特殊群体，他们的日常饮食深受控制，在药物降糖的同时，往往需要配合饮食调控来平稳血糖。 据研究，黑苦荞中的氨基酸、多胺类物质可以通过胰岛素信号通路调控葡萄糖的吸收与利用，减少餐后高血糖的波动幅度，从而起到调节血糖的作用。
还有学者发现，黑苦荞中分离得到的3种多酚类物质可以通过激活胰腺β细胞上胰岛素受体底物-1（IRS-1）的蛋白激酶途径，最终产生降血糖效果。经常饮用黑苦荞茶可以预防糖尿病的发生发展，改善糖友的生活质量。 2.抗氧化，防衰老，润肤 美肤是女性饮茶的一大重要功效，而延缓衰老则是女性养颜的重要任务。随着年龄的增长，人体内的自由基会逐渐增加，有害羟基自由基是造成细胞损伤、引起脂质过氧化、诱发衰老的重要因素。
通过饮用黑苦荞茶可以有效降低血清中超氧化歧化酶（SOD）活性，增强肾上腺素的水平。黑苦荞还含有硒元素，可通过谷胱甘肽过氧化物酶清除体内多余的自由基，进而起到抗氧化的作用。经常饮用黑苦荞茶可以帮助我们延缓衰老，保持年轻态。 除上述内容外，适量喝一些黑苦荞茶还具有保护胃黏膜，预防血栓形成，抗菌等作用。