什么加带鱼好吃？
糖醋鱼，我心中NO.1 做法超简单，我一般都是买鱼的时候让卖家帮忙收拾好，拿回来清洗干净就可以了。 这道糖醋鱼最适合冬天吃了~
首先准备食材：新鲜带鱼、白糖、白醋、老抽、生抽、葱花、姜丝、盐（用来腌制）
开始制作： （1）将处理好的带鱼清洗干净后，用厨房纸擦干表面的水分，用刀倾斜着在鱼身上划开两三刀，方便入味；
（2）取一个干净的小碗，依次放入醋、生抽、老抽、白糖和清水，调匀备用；
（3）锅内烧油，油温六七成热时，下入带鱼炸至定型，表面金黄酥脆，捞出控油；
（4）锅内留底油，下入葱姜爆香，再倒入调好的料汁，小火加热至汤汁粘稠，下入炸好的带鱼，使带鱼均匀地裹上一层浓稠的酱汁儿，撒上白芝麻和葱花，出锅装盘即可~ 一盘香气扑鼻，让人食欲大发的糖醋鱼就做好了！ 外酥里嫩，酸甜可口～
除了糖醋鱼，鱼香肉丝也很受欢迎呢~ 准备食材：猪瘦肉、泡红椒、香葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、淀粉、食用油 开始制作：
（1）选用三分瘦七分肥的猪瘦肉，先加入少量食盐腌制入味，再加生粉、植物油拌匀待用。 注：拌肉的时候最好分次加入生抽和少量油，顺着一个方向搅拌，使得肉质更鲜嫩。
（2）把泡红辣椒剁碎，与豆瓣酱一起放进锅里面，加入少许食盐和味精炒匀，炒出红油。
（3）把切好的葱、姜、蒜下锅炒香，然后倒入事先调好味的瘦肉丝，快速翻匀，关火盛盘即可~ 你学会了吗？是不是超级简单～