向日葵好吃吗？
作为一个土生土长的东北人，第一次吃到向日葵的时候简直惊为天人！怎么能这么好吃！从此开启了新的零食世界~ 后来才知道这个叫向日葵的玩意儿其实是葵花籽。 关于葵花籽大家肯定不陌生，超市货架上随处可见。但是向日葵可就不那么常见了（至少我在北京从来没见过）。据说在东北，路旁边的小树林里都能捡到不少掉落的向日葵，当地人称“马莲头”。不过现在好像也难找了。 找了一个卖零食的网上商城，搜到了他们卖的向日葵，看起来还不错哦~~ 这里补充一下：网购的葵花籽有的里面会有黑色的碎屑，这是正常的。因为葵瓜子是剥开壳以后的种子，有一部分白色胚芽会留下黑色的痕迹，加热之后就会糊掉了～所以如果是自己买回来煮着吃的话，清水淘洗几遍就可以啦~
下面来说说我买的向日葵都做了哪些料理，以及他们的口感和味道怎样 首先是最简单的做法，清水煮熟，加点盐巴酱油拌一拌~ 煮的过程大概需要20分钟左右吧，因为我是连仁一起买的嘛，所以还是挺快的。
煮熟后的样子 刚入口时感觉味道比较淡，有股草木的清苦味儿，咀嚼后苦味变淡，慢慢涌上来的全是香味儿。而且越嚼越有韧性，很有嚼劲。
除了直接煮熟吃以外，还可以蒸制食用。比如弄点辣椒油、香菜什么的拌一拌，味道也是相当好的。 我觉得这种可以直接用牙咬的开袋即食的东西最考验食物的口味和新鲜度。这一方面，向日葵做得挺不错。很新鲜，颗粒饱满，香脆可口。
其实葵花籽还有炒熟的，但我没买到… 据说炒过的葵花籽更香一些，颜色也更深些。有些炒制的还会加入芝麻之类的香料一起烹制，吃起来有一股坚果特有的浓香~ 我还是更喜欢鲜香的生葵花籽，特别是配着那个红色的辣椒面一起吃，那滋味儿，妙不可言啊！