椒怎么炒好吃吗？
1、把辣椒洗干净，去籽备用 2、锅中放入适量油烧热后倒入辣椒中火爆炒 3、调入适量食盐和生抽调味，炒匀即可出锅。 我个人特别喜欢吃辣，所以每次做这道菜都会放很多辣椒，但是要注意，因为红辣椒中含有大量的辣椒素，吃得太多可能会造成食道受伤或口腔溃疡。 除了生吃之外，最经典的做法就是做成凉拌菜了
1、准备一棵青椒，把青椒洗净去籽之后切成细丝状，大蒜去皮切成蒜末 2、在碗内放入适量的白糖、醋、酱油和熟芝麻调成味汁待用。
3、锅内加水至烧开，然后把切好的青椒放入锅中焯一下水，等到青椒变色之后就马上捞出来投凉（这样能保住青椒的嫩度）。
4、把调好的味汁倒在盛有青椒的碗中，然后放上适量的葱花和蒜末，一起搅拌均匀就可以了。 小提示： 这个做法适合那些不喜欢吃太辣的椒友，如果喜欢更辣的口感，可以在制作的过程中往里面加入一些干辣椒段或者小米椒圈。