怎么煮肉皮最好吃？
准备好猪皮，葱姜蒜，八角桂皮香叶等香料。（我的猪皮是之前做的卤猪皮剩下的） 用清水将猪皮洗净，刮去多余的油脂和脏东西，冲洗干净沥干水分备用。锅中放适量的水，加入葱、姜、料酒，然后将猪皮放入，小火煮约半小时后捞出。 将猪皮切成细丝待用；葱姜蒜改刀备用。 准备一个干净无油的炒锅中倒适量食用油，油热之后将香料放入锅中爆香。然后把切好的肉丝倒入锅内，大火翻炒至变色，加入生抽酱油翻炒均匀。然后加入白糖提鲜，并不断用锅铲搅拌，防止粘锅，待水分收干时即可关火盛出装盘。最后撒上熟芝麻和葱花装饰。一盘色香味俱全的酥皮肉就做好了！软软的，润润的，丝丝分明。尝一口，满嘴留香~