吃大虾沾什么好吃？
虾头里的黄能吃吗 当然可以，而且营养价值还不低呢！ 1、含胆固醇比较高，平时少吃或者不吃富含胆固醇的食物可以有效改善高血脂的症状； 2、含有较丰富的亚油酸，这种物质被人体摄入后能够降低胆固醇在肝脏中的沉积，从而能够起到保护肝脏的作用； 3、含有丰富的微量元素钾元素和钙离子，多吃含钾食物可以有效减轻心脏负担、预防心力衰竭等；
4、虾青素具有极强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，因此还具有抗衰老的功效。 除了直接吃以外，你还可以做成虾汤、虾仁，下面给大家推荐一道美味又简单的虾仁做法——柠檬蒸蛋羹。
食材准备：鸡蛋、鲜虾仁、柠檬、葱花、生抽、老抽、白糖、香油
具体做法：
第一步：首先将鸡蛋打到碗中，加入少许的食盐打散，然后倒入干净的碗里封上保鲜膜，放在锅里大火蒸8分钟左右；
第二步：把切好的虾仁放入鸡蛋液中，再撒上葱花，盖上盖子焖5分钟；
第三步：5分钟后打开盖子，挤入几滴柠檬汁，加入适量的生抽、老抽、白砂糖搅匀即可食用。 这道料理制作简单味道好，最重要的是营养一点也没少哦~