蒸菜有什么菜好吃？
1.干锅茶树菇 这道菜可以说是蒸菜的巅峰，超级无敌好吃！干锅也可以不用铁锅，用高压锅也是不错的选择。 食材准备：新鲜茶树菇、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖。 做法步骤： 1.首先把新鲜的茶树菇去掉老叶子，然后清洗干净，沥干水分待用；干辣椒切成段，豆瓣酱剁碎。
2.起锅烧油，油热以后放入切好的辣椒和豆瓣酱，小火煸炒，直到炒出红油为止。
3.接着加入生抽、老抽，继续翻炒，然后倒入适量的清水，水烧开之后放入茶树菇，盖上盖子大火蒸煮半个小时左右的时间，时间到关火让茶树菇浸泡在汤汁里慢慢入味，最好第二天再拿出来食用，味道更好。
2.粉蒸肉 粉蒸肉是川菜，同时也是一道经典菜式，香糯可口，肥而不腻。 在做粉蒸肉的时候，一定要记得最关键的一步就是要揉糯米粉，只有把糯米粉和其他调味料充分揉匀了，蒸出来的粉蒸肉才会入味好吃。 食材准备：五花肉（三分瘦七分肥）、土豆、糯米粉、蒸肉粉、生抽、老抽、料酒、豆腐乳、白砂糖。 做法步骤：
1.首先将准备好的五花肉清洗干净，然后切成薄片；土豆去皮洗净后切成同样大小的薄片；豆腐乳碾成泥，加入老抽、生抽、白砂糖搅拌均匀成酱料待用。
2.把切好的猪肉片放进去，再加入葱花、姜末、料酒抓匀，最后撒入蒸肉粉的拌匀。
3.把拌好的肉片铺在一个盘子中，最后再撒上些蒸肉粉，上锅大火蒸熟即可。
