水饺放什么煮好吃？
我比较喜欢吃带汤的饺子，所以每次都会多准备一些水或者高汤，然后打一个鸡蛋进去搅匀了放一旁备用。 等饺子下锅煮的时候，不要直接一锅水煮下去啊！这是错哒！应该一次性多放水，然后烧开了之后把表面的浮沫撇掉，然后调最适合你个人口感的咸淡度。 重点来了！记得一定要调高火熬呀，火越大越好，水开了就不断翻滚，这样的目的是让饺子皮能够充分吸收水分变得软嫩，当然如果你个人不喜欢太软的饺子皮，也可以适当减少熬煮的时间。 等到锅里的水变成了你喜欢的浓稀程度，就可以把鸡蛋液倒进去了，切记！一定是顺时针一边倒一边搅拌，这样才不会让蛋液结成块。喜欢软糯粘糊口感的可以在里面加些土豆淀粉，不过记住要少放哦~ 用小火慢慢熬煮，随着温度的增加，饺子皮会变得通透且很有弹性，等到表面出现泡泡的时候就说明馅料熟了，这时候可以尝一个味道咸淡是否合适（注意：这里尝的味道是馅料的味道而不是饺子皮的味道哈），如果不合适还可以再调节。 我一般会在煮到一半的时候取出来一小碗，往里面加入适量葱花和香菜末，顺着一个方向搅拌均匀，这样一碗香气扑鼻的葱油汤就做好了。 最后把调好的葱油汤倒进锅里，记得不要全部倒完哟，留一些用来蘸着吃。如果感觉汤汁过少，可以另外加水或者高汤。我喜欢吃得饱满点，所以一般会放比平时炒菜多一些的油进来。 大火煮沸后就可以关火了，一碗热气腾腾、香喷喷的葱油水饺就可以上桌啦～
除了葱油拌馅儿，还可以用辣椒油、五香粉、花椒油等等来拌馅儿，就看你自己喜好啦～ 另外就是饺子的馅儿里可以适当加点食用油，避免饺子皮煮熟了黏到一起。