咸鱼咸肉怎么烧好吃？
准备材料，鸡蛋4个、咸肉350g（约1斤） 调料：料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽几滴、白砂糖2茶匙 步骤如下
1.咸肉用冷水浸泡半个小时，泡出血水；咸肉比较肥，所以不需要炒制去油了
2.咸肉放入锅中，加满清水，大火煮开，小火慢煮一个多小时至熟烂
3.取一个大碗，把鸡蛋打入里面，加入白砂糖和生抽搅拌均匀待用
4.把煮熟的咸肉捞出来，稍微放凉后切块待用
5.把切好的咸肉放入之前搅拌好的蛋液里，使每块咸肉都均匀粘上蛋液
6.平底锅烧热，放油，把裹了蛋液的咸肉块放入锅里煎，煎至底部有些发黄即可翻面继续煎 7.在煎好的咸肉上淋上料酒和老抽，盖上盖子焖一下，让咸肉更入味 最后大火收汁，就可以了！
我这次做的有点少了，因为儿子不吃，只吃了两三块就不肯再吃啦～孩子真是养不起啊……唉 做好的咸肉颜色金灿灿的，很好看！吃起来香甜可口，咸香宜人！一口咬下去，唇齿之间满满的都是幸福感啊！真的好吃到爆！你也被甜到了吗？