白菜熟羊肉怎么好吃？
我是特别喜欢吃羊肉的，之前吃过一次四川火锅里的羊肉，觉得味道实在是太棒了！所以这次想做这道美食的时候，特地在网上找到了那个火锅底料的配方，做出来之后和四川火锅一个味呢！ 吃完肉以后，剩下的锅底别倒啦！我们加些白菜进去煮一煮，又是别有一番风味哦~ 这道菜肴最重要的就是要挑选新鲜的羊肋排肉和新鲜的白菜，这样做出来的菜肴才会好吃！
1、首先我们将买回来的羊肋排用冷水浸泡出血水。然后清洗几遍，沥干水分备用。
2、将葱切段，姜切片，干辣椒用剪刀剪成段备用。（我买的辣椒是非常辣的朝天椒，所以只放了三四根）
3、冷油下锅，放入切好的葱段、姜片、干辣椒段一起爆香。接着倒入泡好的羊肋排，中火慢慢煎至羊肋排两面金黄。
4、加入足量的开水没过羊肋排，同时放入当归、熟地黄、香叶，大火烧开之后再小火炖一个小时。 这里要注意，因为羊肋排本身含有非常丰富的油脂，所以不用放猪油或者黄油之类的油腻食材。而且加入的开水一定要是刚烧开的沸水。如果直接加入冷水的话，会直接影响成品的口感。
5、一小时后，用筷子戳一下羊肋排，如果能够很轻松地插入就表示已经软烂了。这时候放入白菜继续煮五分钟左右，加入食盐调味就可以出锅享用了。
这样一道汤汁浓郁、口感软烂鲜香的美味佳肴就完成啦！是不是很简单呢？喜欢的朋友不妨动手试试~~保证让你一口上瘾！