花菜肉丝怎么炒好吃？
【食材】 花菜半个、猪瘦肉200g、蒜3瓣、红辣椒1个，盐、生抽、老抽、淀粉适量 【做法】 1. 花菜洗净掰小块；猪肉切丝，用淀粉、生抽、老抽腌制片刻；辣椒切圈，大蒜切片备用。
2. 锅中热油，加入花椒爆香，然后捞出不用。放入辣椒和大蒜片炒香，加入猪肉丝煸炒至变色。
3. 倒入花菜，翻炒均匀后，加入少量食盐和水，盖上盖子焖煮5分钟左右，等花菜软了之后，就可以盛盘出锅啦！ 小贴士： ①花菜一定要清洗干净哟，以免有沙子。
②不喜欢吃辣的可以不去籽，把红椒切成细条就可以了呢~
③为了保持鲜嫩的颜色，可以少放一些酱油哦～
④我家里没有花椒了，就用了一点点花椒粉代替～
⑤如果感觉汤汁比较粘，可以适当加一些水或者淀粉勾芡～（我是直接忽略的，嘻嘻） 这样一盘美味又简单的炒花菜就做好啦！是不是超简单！快试试看吧！